カラダの毒抜きデトックスレシピ - 住SEE　賃貸アパート物件や賃貸マンション物件、賃貸住宅情報で部屋探し

お弁当の定番と言えば卵焼き！プレーンなのもいいけれど、
身体もココロもハッピーになれる“デトックスタイプ”はいかが？

材料（1人分）

ゴボウ　…………………4cm
油　…………………小さじ1/2
醤油　………………小さじ1弱
みりん　……………小さじ1弱
ゴマ（白）　…………小さじ1弱
砂糖　………………小さじ1
油　……………………適量

もともと薬草として中国から伝来したゴボウは、食物繊維が豊富でデトックス効果も大！
大地の恵みが凝縮された深い味わいのゴボウと、ほんのり甘い卵のコンビネーションは抜群です。
お弁当のおかずとしてはもちろん、日々の食卓メニューのラインナップとしても重宝します。

作り方

(1)	ゴボウの皮を包丁の背でこそげ落とし、細いささがきにして酢水にさらしてアクをとる。
(2)	ゴボウを炒り煮する。鍋に少々の油を熱して水を切った(1)を入れ、よく炒め、みりん、醤油で炒り、ゴマを加えて粗熱をとっておく。
(3)	ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、砂糖を加えてよく混ぜる。
(4)	フライパンに卵を流し、ゴボウを中に巻き入れて焼く。

ゴボウの皮を包丁の背でこそげ落として細いささがきにする。ボウルに酢水を用意し、しばらくさらしてアクをとる。

ゴボウを炒り煮する。鍋に少々の油を熱して水を切った(1)を入れてよく炒める。みりん、醤油で炒り、白ゴマをまぶして粗熱をとっておく。

ボウルに卵を割りほぐし、だし汁と砂糖を加えてよく混ぜておく。フライパンに卵を流し入れ、ゴボウを中に巻き入れて焼く。

　食物繊維を多く含むゴボウは、余分なミネラルが体内に取り込まれるのを防止。利尿・解毒・発汗を促進するとともに、むくみ解消や貧血・便秘防止にも効果があります。
根こそぎ皮を剥いてしまうとせっかくの風味や栄養が奪われてしまうので、軽く表面をこそげ落とす程度に抑えましょう。

料理研究家、栄養士。広告や女性誌、ＰＲ誌、教育誌、CMなどでオリジナルメニューを発表するなど、多方面で活躍中。手軽に実践できる栄養アドバイスやダイエットメニューなど、短時間で仕上がる調理法に定評がある。

　　冷え性で指先まで冷たくなる女性も多いように、足の裏には毛細血管やリンパ、ツボが集中しており、血液が循環しにくく老廃物も溜まりやすい部位。ここを温めることで血液循環＆老廃物の排出力をアップさせるのが足湯の大きな役目です。
現在、観光地の温泉や街の温泉施設、エステなどでも導入され、老若男女から支持されていますが、嬉しいのは自宅でも手軽に行えること。洗面器にお湯を張り、温度を44℃前後にキープしながら、20分程度足を浸けるとよいでしょう。
お湯にデトックスソルトを加えればその効果はさらにアップ。特に、海水の約10倍のミネラル分を含む“死海”の塩などがおすすめです。

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