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ひとり暮らしスピード新レシピ
 

腸をキレイにする食材がたっぷり摂れるサラダ。
火を使わない簡単レシピなのに、
毒出し効果はバツグンです!

調理時間10分 143kcal
ヘルシー食材満載のさっぱりメニュー! 海草こんにゃく
サラダ
ヘルシー食材満載のさっぱりメニュー! 海草こんにゃくサラダ
材料(1人分)

海草ミックス…50g(戻して)
刺身こんにゃく………50g
しそ…………………2枚
キュウリ………………1/2本
ヤングコーン…………3本
好みのドレッシング…適量

カロリー控えめのヘルシーサラダ。デトックス効果はもちろん、食欲の落ちる夏にもぴったりの一品。
ドレッシングは、海草と相性のよい青じそや梅風味がオススメ。
シソの葉、キュウリ、ヤングコーンで、オシャレに盛りつけて!
作り方
(1) 海草ミックスを水で戻したら、充分に洗い水気を切る。大きいものは、食べやすい大きさにカット。
(2) 刺身こんにゃくは薄く切り、しそは2等分に切っておく。
(3) キュウリはたて半分に切った後、斜め薄切りにする。
(4) 器に盛りつけていく。まずキュウリを敷き、その上に海草をのせたら、刺身こんにゃく、ヤングコーン、しそを飾っていく。
好みのドレッシングをかける。
1.海草を戻す 海草ミックスは水を張ったボールに入れて戻した後、流水で充分に洗い水気を切る。大きければ食べやすい大きさにカットしておく。
2.具材を切る

刺身こんにゃくは薄切りにする。しそは2等分に切っておく。キュウリはたて半分に切ってから、斜め薄切りにしていく。

3.盛りつける 器にキュウリ、海草の順に盛りつけ、その上に刺身こんにゃく、ヤングコーン、青じそをバランスよく配置。好みのドレッシングをかける。
Detox Point 食物繊維たっぷりで腸内をキレイに保つ 海草のぬめりの成分、海洋性食物繊維のアルギン酸は、腸のぜん動運動を促す善玉菌の活動を助けてくれるので、腸を元気に保つためには積極的に摂りたいもの。また、コレステロールも排出するので、高脂血症、動脈硬化の予防にも効果があります。カロリーが低く、ダイエットに適していることでよく知られているように、ヘルシー食材の代表格です。
クイックタイムスケジュール
羽賀敦子先生
料理研究家、栄養士。広告や女性誌、PR誌、教育誌、CMなどでオリジナルメニューを発表するなど、多方面で活躍中。手軽に実践できる栄養アドバイスやダイエットメニューなど、短時間で仕上がる調理法に定評がある。
 体内の毒素を排出するには、リンパの流れを活性化させることも有効です。リンパ液は周りの筋肉の動きによって流れます。そのため運動不足の体では流れが滞りがちになり、余分な水分や老廃物が排出されず、むくみや肥満を引き起こすことに。デスクワークに就いているなど、長時間同じ姿勢でいる人も危険信号です。
  リンパの流れを促すには、軽めの運動がオススメです。激しい運動ではなく、ウォーキング、エアロビクス、水泳などの有酸素運動を30〜40分、できれば週3回以上行うと効果的。マイペースを心がけ、無理なく運動を習慣づけるとよいでしょう。
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