カラダの毒抜きデトックスレシピ - 住SEE　賃貸アパート物件や賃貸マンション物件、賃貸住宅情報で部屋探し

人気の韓国料理チヂミが短時間で作れるうえ、
デトックス効果もあるお役立ちレシピを紹介！
酸味のきいたタレも手作りして、たった15分で完成です。

材料（1人分）

ニラ……………1/3束
キムチ…………50g
小麦粉…………1/2カップ
水………………1/2カップ
卵………………小1個
油………………大3

A
酢………………大2
しょう油…………大2
白ごま…………小1弱

キムチの辛味とニラの香味がモチモチ生地とマッチした、箸が進むメニュー。
多めの油で表面をカリッと焼き上げるのが、おいしく作るコツ！
ビタミンや食物繊維など栄養豊富なニラは、デトックス効果もバツグンです。

作り方

(1)	ニラは4ｃｍの長さに切る。キムチは大きければざっくりと切り、水気を軽く絞る。
(2)	ボウルに小麦粉、水、卵を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。(1)も加えてさっくり混ぜる。
(3)	フライパンに油を熱し(2)を焼いていく。多めの油で焼くと、表面がカリッとしておいしくでき上がる。ヘラでギュッと押しつけるように焼くのもコツ。
(4)	Aを混ぜ合わせて、つけダレを作る。

ニラは流水で洗い、4ｃｍの長さにカットする。キムチは、大きければざく切りにして、軽く水気を絞っておく。

ボウルに小麦粉、水、卵を入れて、ダマにならないよう注意しながらよく混ぜ合わせる。ニラとキムチも加えて、さっくり混ぜる。

多めの油をフライパンでよく熱し、中火で(2)を焼いていく。ヘラでギュッと押しつけながら焼くのがコツ。Aを混ぜてタレを作る。

ニラに含まれる硫化アリルという成分には「キレート作用」があります。キレートとはギリシャ語で“蟹の爪”という意味で、蟹のハサミのような分子構造で有害物質をつかみ取ることから名付けられたものです。水銀や鉛などの有害物質は血液中に流れ込みますが、それらをつかまえて便や尿、汗として老廃物と一緒に体外へ排出してくれます。

料理研究家、栄養士。広告や女性誌、ＰＲ誌、教育誌、CMなどでオリジナルメニューを発表するなど、多方面で活躍中。手軽に実践できる栄養アドバイスやダイエットメニューなど、短時間で仕上がる調理法に定評がある。

　体内の“毒素”をしっかり排出するには、毎日スムーズな排便があることが理想的です。毎朝、排便の習慣をつけるのが望ましいのですが、多くの人は朝が慌ただしく排便する時間が取れず、タイミングを逃してしまいがち。できることなら早起きをして朝食を摂り、腸の動きが活発になったところで排便するというリズムを作りたいものです。
　また、目覚めが悪いと腸の働きが鈍いままとなり、スムーズに排便できない原因に。朝、太陽の光を浴びると体内のリズムを調節する「メラトニン」というホルモンが生成されスッキリした目覚めを促し、快便体質に導いてくれます。

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